哥斯大黎加的火山
波阿斯火山(2,708 公尺)、巴爾瓦火山(2,906 公尺)、伊蘇火山(3,432 公尺)位於哥斯大黎加中部,為哥斯大黎加中部的土壤帶來豐富的礦物質、磷化物、硫化物等營養,微酸性土壤使哥斯大黎加中部變成世界知名的咖啡產區,而塔拉珠(Tarrazu)產區是其中一個。
貝多芬
喝了會聯想到貝多芬音樂的咖啡豆,其風味自然不在話下。乾香就有明顯的紅色莓果,其中以草莓最為明顯,且散發著花香。沖煮時,能感受到花香、花蜜般的甜香與綠葡萄。貝多芬咖啡入口後有綠葡萄與紅莓的酸甜感,整體乾淨滑順。冷下來後紅色莓果會更為明顯。甚至有國外的咖啡部落客說這是一款夏天浪漫情懷的咖啡呀!
順帶一提,不同於音樂家其他系列的葡萄乾蜜處理,貝多芬是特殊酵素水洗處理的批次,以達到夏天的乾淨清爽口感。