第一次烘深焙，有點雀躍，上次喝了 RBC COFFEE的中焙偏深的桃可可之後，覺得這一款豆子很適合做冷萃。
下豆後按照一直以來的節奏，做完脫水後開始滑行火力配置，在一爆後按照計畫的升溫幅度做下豆！
沖出第一杯Kyo的深焙桃可可後，在風味上有著木質調性的成熟感、口感上是滿滿一大盤熱帶水果的甜甜滋味，放涼後有著驚艷等級爆炸般的桃子香氣。
來呦，來試試看Kyo的第一款深焙，我覺得你會喜歡
桃子甜心/桃可可(Twakok)在我們日曬衣索比亞的產品線中獨樹一幟，除了日曬衣索比亞迷人的莓果、熱帶水果調性及花香之外，甜蜜濃膩但又清新的水蜜桃風味是那絕對又唯一的必要！ Twakok在衣索比亞的原文為 Tafac Kok。Tafac是甜蜜的意思，Kok則是水蜜桃，合起來就是甜蜜的水蜜桃，我們在杯測到這支豆子的樣品時，被其甜蜜的桃子風味所深深吸引，因此將其命名為桃子甜心，並請教衣索比亞的朋友，將桃子甜心以衣索比亞的原文詮釋，略加轉換後命名為 Twakok，中文譯名為桃可可，恰如其分的表現其甜蜜感十足的蜜桃可人風味。
